Sejarah Mie Lidi

Asal Usul dan perkembangan Awal

Tidak ada catatan pasti mengenai kapan pertama kali Mie Lidi pertama kali muncul di Indonesia. Namun, Mie Lidi diyakini telah ada sejak zaman kolonial Belanda. Awalnya, Mie Lidi dijual sebagai makanan yang terjangkau secara ekonomi, dan sering kali dijajakan oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional. Nama "Mie Lidi" sendiri merujuk kepada teksturnya yang mirip dengan lidi, yakni berbentuk tipis dan renyah. 

Pada masa awal perkembangannya, mie lidi umumnya haya memiliki rasa gurih dan asin. Hal ini sesuai     dengan citarasa makanan - makanan tradisional pada zaman itu. Mie Lidi pada periode ini lebih berfungsi sebagai camilan ringan yang dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan.